Mantiene Rastro Municipal precios bajos y garantiza calidad sanitaria
Con el objetivo de apoyar la economía familiar y garantizar el consumo de productos cárnicos seguros, el Rastro Municipal de Nuevo Laredo informó que, los costos de sacrificio se mantienen congelados desde hace cinco años.
Pedro Contreras Moreno, Jefe del Rastro Municipal, destacó que esta medida es un beneficio directo para la ciudadanía y los productores locales.
“Esto es una cadenita tanto para el productor, como el ganadero, pues se queda el dinero aquí, no se va para otros estados, esa es la gran ventaja. Y queremos que el ganadero, el productor vuelva hacia confianza, que tenía hace décadas de que aquí se mataban 100, 150 animales por día”, resaltó Contreras Moreno.
Los costos actuales son, para el sacrificio de bovinos 300 pesos, porcinos 250 pesos cabritos/borregos 30 pesos (costo simbólico).
Destacó que a pesar de ser un edificio histórico construido en 1958, el rastro se encuentra en constante renovación. Contreras señaló que actualmente se trabaja en los últimos detalles del área de sacrificio de cabritos, la cual fue demolida y reconstruida en su totalidad.
Para tranquilidad de los consumidores, el rastro cuenta con dos médicos sanitaristas encargados de realizar inspecciones rigurosas en nódulos y órganos de cada animal. Estos exámenes aseguran que la carne esté totalmente apta para el consumo humano, descartando cualquier tipo de lesión o enfermedad.
Ante la proximidad de fechas de alto consumo, como el "Día de la Coneja", se espera un incremento en el sacrificio de animales. Contreras hizo un llamado a ganaderos y productores para recuperar la confianza en las instituciones locales.
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a.m. a 3:30 p.m. Con servicios como sacrificio de bovinos, porcinos y caprinos con asesoría en requisitos de movilización de ganado.
