Más caro despedir el año: cena sube 17%

La CANACO Reynosa informó que los productos para la elaboración de la cena de Año Nuevo 2025 registran un incremento promedio del 17% en la frontera de Tamaulipas, lo que impacta directamente el presupuesto de las familias.

De acuerdo con el análisis, los tamales, el platillo más habitual y representativo en la región, presentan un aumento del 15% en sus insumos. Preparar 100 piezas en casa supera los 800 pesos solo en ingredientes, mientras que el precio de venta en Reynosa va de 180 a 195 pesos por docena, equivalente a 1,166 pesos por cien tamales.

Aunque la preparación casera continúa siendo una alternativa más accesible, el costo del gas y el tiempo de elaboración reducen el ahorro real, lo que ha llevado a las familias a organizarse para compartir gastos en las celebraciones.

Otros platillos tradicionales también muestran incrementos relevantes, como el bacalao (+27%), el pavo ahumado (+17.5%) y la pierna de cerdo (+15%). En conjunto, una cena para 15 personas alcanza un costo aproximado de 17,100 pesos, monto que rebasa el ingreso mensual de un trabajador con salario mínimo en la región.

La Cámara de Comercio señaló que este escenario refleja una pérdida de poder adquisitivo y anticipa una cuesta de enero más complicada, por lo que reiteró el llamado al consumo responsable y local, así como a fortalecer acciones que ayuden a contener la inflación alimentaria.