Restaurantes suben precios por incremento en canasta básica

El sector restaurantero se ha visto obligado a aumentar entre un  12 y 15%  el precio de sus platillos, debido al incremento en el costo de los productos de la canasta básica en este año, así lo afirmó, Enrique Míreles, presidente de la  Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en Reynosa.

Mencionó que desde la pandemia hasta hoy, se han visitado afectados, al tener que subsistir con restricciones y los precios de la materia prima, sobre todo en la proteína, como pollo, puerco, camarón, pero pese a esta carga económica los restaurantes siguen operando. 

Además, indicó que al momento de ofrecer los productos a los consumidores, el cambio en los precios no suele ser tan agresivo, sin embargo, este hecho ha sido una realidad y podría seguir en lo que resta del año. 

“Si habido incremento en los platillos, tratamos que sea lo menos impactante, que no sean picos muy altos y se ha logrado algo por ahí y no está fácil, pero seguimos dando la batalla”, expresó. 

Además, dijo que recientemente, en las fechas como Día del Padre y Graduaciones, las ventas han sido positivas, ya que también se recibe a los visitantes del Valle de Texas.