Advierte Red de Maíz que precio de la tortilla no bajará en los próximos meses

La Red de Maíz, organización de industriales de la masa y tortilla, adviritó que estiman que el precio de la tortilla de maiz no baje de precio en los próximos meses.

Lo anterior fue señalado a pesar de Paquete Contra la inflación y la Carestía (Pacic), que recientemente impulsó el Gobierno de México con el objetivo de controlar el precio de los principales alimentos de la canasta básica.

Los precios de este insumo escencial en la dieta de los mexicanos, se han disparado desde 2020, hasta un 30 por ciento desde que iniciaron las restricciones comerciales por la pandemia por el COVID-19 y se han profundizado por la reciente guerra de Rusia en Ucrania.

Dicha organización detalló que las harinas han incrementado hasta en 3 mil 90 pesos desde agosto a la fecha, lo que representa un aumento mínimo de 1.5 pesos por cada kilogramo de tortilla.

Situación que ha provocado que los mexicanos padezcan la mayor inflación de las últimas dos décadas, con una tasa de 8.7 por ciento en septiembre pasado.

Tan solo en enero de este año el precio de la tonelada de harina oscilaba los 13 mil 403 pesos mexicanos, pero desde agosto, el precio de este insumo ronda los 16 mil 493 pesos.

La red señaló que existe una incertidumbre entre compradores de maíz, ya que los productores, “a pesar de tener un precio pactado, no lo respetan y en algunas ocasiones se rompe el trato y se devuelve el dinero entregado por anticipado”.