Invitan al evento de Novillo Gordo

Con el objetivo de fortalecer la producción ganadera en la región, el gobierno municipal está por cerrar el primer certamen del “Novillo Gordo”, una iniciativa que reúne a 18 ejemplares bovinos cuyo peso inicial oscila entre los 240 y 320 kilogramos. Este domingo 21 de septiembre se llevará a cabo la evaluación final en el Rastro Municipal, donde se determinará qué animal logró el mayor incremento de peso.

Organizado por la Dirección de Desarrollo Rural, el concurso no solo busca reconocer el esfuerzo de los productores, sino también fomentar el consumo de carne local. Tras el pesaje, los novillos serán sacrificados y sus cortes puestos en subasta, abriendo oportunidades para los carniceros de la zona.

“Queremos respaldar a los ganaderos y engordadores. Los animales han pasado por un proceso de engorda de 141 días. Se han dividido en dos categorías: la A, para novillos que iniciaron entre 240 y 280 kilos, y la B, para aquellos que comenzaron entre 281 y 320 kilos. El domingo se hará el pesaje final y se evaluará cuál tuvo el mayor aumento”, explicó Rubén González Villarreal, titular de Desarrollo Rural.

El evento se desarrollará en las instalaciones del Rastro Municipal, que ha sido recientemente mejorado en su infraestructura. Cabe destacar que cualquier novillo que presente comportamiento agresivo durante el pesaje podría quedar fuera de la competencia.

Se espera que los animales alcancen pesos superiores a los 500 kilos, siendo este el principal criterio de evaluación. La jornada del domingo iniciará a las 12:00 del mediodía y contará con música y un ambiente.