Alertan sobre posible presencia de Salmonelosis en cebollas mexicanas

Autoridades sanitarias del Gobierno federal informaron este viernes sobre la posible presencia de salmonella Oranienburg en cebollas frescas mexicanas, esto luego de un brote de infecciones en Estados Unidos.

En un comunicado emitido a través de sus redes sociales, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Social, a través del Servicio de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, informó que ya se abrió una carpeta de investigación para confirmar o descartar sobre la posible presencia de la bacteria en el producto mexicano.

Agregó que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos informaron que investigan a la empresa ProSource Inc., de Hailey, Idaho, “la cual retiró del mercado estadounidense cebollas rojas, amarillas y blancas, como medida precautoria y de manera voluntaria, en tanto concluye la indagatoria”.

Agregó que la empresa “Se abastece de unidades de producción de Chihuahua” por lo que la Secretaría de Agricultura, a través de Senasica, abrió una investigación en esa entidad.

El organismo recomendó a los consumidores que tienen cebollas rojas, blancas o amarillas enteras sin etiquetar en casa que no las coman y las tiren a la basura.

“La gente no debe comer (estas cebollas) y las empresas no deben vender ni servir cebollas enteras que fueron importadas de Chihuahua, México, y distribuidas por ProSource Inc”, precisó.

Hay que señalar que, la salmonelosis causa fiebre, vómitos, diarrea y dolores abdominales, aunque en algunos casos puede producir una infección grave que puede propagarse desde los intestinos al torrente sanguíneo y de allí a otras partes del cuerpo, y puede ser fatal si no se trata a tiempo con antibióticos, por lo que se recomienda estar atento a cualquier sintóma que se presente y acudir de inmediato al médico.