Aumenta venta de hojas y chiles para tamales

Para los comerciantes del barrio “El Centralito” dedicados a la venta de chiles secos y hojas de maíz, el inicio de las posadas y convivios navideños incrementan el consumo de estos productos, para la elaboración de los tradicionales tamales.

Ivet Vázquez, vendedora comentó que, aunque hay demanda en los productos de temporada el precio se mantiene igual al año pasado, como cada año las familias optan por comprar hojas, masa, manteca y chiles de diversos tipos.

En cuanto a la afluencia de consumidores, dijo que, si es mayor a la del año pasado, ya que todavía se mantenían restricciones sanitarias por la pandemia de covid-19, los precios si tuvieron un ligero aumentó, el precio del kilo de hoja de tamal está en 140 pesos el kilo, manteca de cerdo en 155 pesos el litro, chile de cascabel en 110 pesos, chile de color 135 pesos y en cuanto al chile chipotle y pasilla en 140 pesos el kilo.

Además, también se adquieren otros productos para elaborar postres y ponche, como son nuez, canela, piloncillo, miel, pasas y frutas secas.

Estimo que los días con mayor afluencia sean este jueves 23 y durante la mañana del viernes 24, que son los días cuando las familias asisten a comprar los productos para preparar la cena de navidad.